北京饺子店成了中国 AI 普及的样板

导语

一家北京饺子店把点餐、推荐和排队做成可供个人 AI 智能体调用的“技能”。这个看似小众的尝试，折射出中国社会一边担忧 AI 的冲击，一边争相采用它的独特心态。

正文

如果你有一个 AI 智能体，可以让它搭网站、做幻灯片，也可以让它替你在北京一家热门饺子店排位。

这家名为金谷园的饺子店因为创建了一项“技能”而登上中国媒体：用户只要与自己的 AI 智能体交谈，就能查看菜单、获得推荐或加入等位队列。所谓技能，就是教会 AI 智能体执行特定工作流程的文件。

41 岁的店主李波告诉我，看到智能体工具日益流行后，他在今年 4 月开发了这项技能。他开始设想这样一个世界：每个人都会让 AI 助手安排日常工作与生活，包括决定吃什么。他希望自己的饺子店能成为这个未来的一部分。

“科学技术是第一生产力。”李波引用邓小平的话对我说。正是邓小平在 1978 年启动的历史性改革，推动了中国此后数十年的经济奇迹。“你总得让自己置身于最先进的生产力周围。”

在许多发达国家，AI 主要让人联想到失业、对创造力的威胁，以及侵入乡村社区的大型数据中心。在科技行业之外，依赖 AI 有时还会引发类似作弊的羞耻感。在我居住的纽约，很少有小企业公开宣传自己大量使用 AI，尽管街头的菜单和海报处处可见 AI 生成图像与字体的痕迹。

“在中国，每个人都急于采用 AI，把它视为不可避免的前进方向。”

我与生活在中国的人交谈时发现，许多人同样担忧 AI 对就业市场的影响和科技行业的剥削性；但与此同时，大家又都急于采用 AI，认为它是无法回避的未来。

大语言模型速成课在网上大量涌现。办公室职员争相试用新 AI 工具，以免在竞争激烈的就业市场上掉队。智能体工具 OpenClaw 走红后，人们甚至排队请人把它装到笔记本电脑上。益普索 2025 年对 30 个国家的调查显示，中国受访者对 AI 的兴奋程度最高。

李波曾在北京邮电大学学习通信工程，2010 年取得硕士学位。毕业后，他没有像许多同学那样成为工程师，而是做过青年旅舍、卖过自制甜点，最后与一位饺子师傅合作，在母校附近开办金谷园，为学生和科技从业者服务。

AI 重新点燃了他对技术的热情。除这项 AI 技能外，他还主要使用阿里巴巴的编程工具 Qoder，通过氛围编程做了一个网站，用来显示金谷园两家门店的排队情况。7 月，他又与一家 AI 云服务商合作，为每位顾客提供价值 10 元人民币（约 1.50 美元）的 token 优惠券，可用于订阅模型。

李波承认，这项 AI 技能带来的媒体关注多于实际使用，但他仍为自己成为 AI 普及样板而自豪。“即使它还没那么好，也总得有人先开始用。”他说，“蒸汽机刚出现时，人们也嘲笑它不如马。但最后，汽车赢了。”

思想框架

文章从一家饺子店的智能体技能切入，先解释小店如何把 AI 接入点餐与排队，再把李波的个人经历放进中国社会拥抱 AI 的整体氛围中；最后以“实际使用不多、示范意义更大”的反差收束，呈现技术扩散往往由愿意先试的人推动。